Palermo, Luciano, Università della Tuscia - Viterbo, Italia
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Vol 13, N° 1 (2012) - La scarsità delle risorse alimentari: una sfida di lungo periodo (a cura di G. Alfani, L. Mocarelli, D. Strangio)
Scarsità di risorse e storia economica: il dibattito sulla carestia
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